回锅豆腐

主料：豆腐一块。
3 Q4 Q6 J" R9 j8 R7 W配料：青辣椒五只，葱，姜，豆瓣酱， 甜面酱，盐，鸡精。
# S$ x6 {6 G$ h  n0 X( V: u6 A平底锅倒油，烧热，将豆腐切成厚片，放入锅内开始煎豆腐。
  S2 d1 m4 G# `% n6 h+ b+ o上面稍撒点盐，好进味。

两面都煎好后的豆腐。

热油下葱姜炝锅；加两大勺豆瓣，一大勺甜面酱炒香。

倒入煎好的豆腐。翻炒

加鸡精出锅装盘。