米粉蒸肉

andrew10

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1楼大中小发表于 2007-2-18 13:22 只看该作者

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米粉蒸肉

原料：五花肉、米、老抽、盐、味精、糖、料酒、五香粉。% q0 C9 B, i+ h7 z0 P
1、先把肉切成一厘米厚的肉片，放入老抽、盐、味精、糖、料酒、五香粉腌半天左右。2 {4 s: c- n I+ e! d0 G
2、米放入锅中，小火炒至微黄
3、磨粉。不用磨得太细，有些小颗粒最好9 d" c' `2 i2 X8 Y* Z/ q
4、将肉裹上米粉，放入高压锅里蒸熟就好了。看看成品还冒着热气