/ l- o3 u3 p  H  ~) \　　切好的苦瓜　　; q* I0 R) d' u+ [9 K6 A. _6 H

. N. ]+ o# A0 N: K$ y　　在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦！　　
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　　打上鸡蛋　　
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$ w' b0 z  I# h& V9 A2 A' V　　下锅之前把材料搅拌到一起　　; C8 p5 H8 ?* t% _0 {& ^! K
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　　快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。: D. y7 h6 W5 X; s0 V6 K( d; C
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　　出锅装盆

看上去还不错，我平时是分开炒的，下次试试。

菜做的不错哦~就是图片有点模糊看不清啊

打在一起炒的做法还没尝试过，这道菜最讲究火候了。还有我们这最近饭馆流行腌的咸鸭蛋炒苦瓜也很美味。

还是头一看到鸡蛋跟苦瓜直接放在一起炒的，
* }$ T" a; ^; v' e' _5 u这么做鸡蛋不容易烹起来，味道肯定会打折的。

苦瓜鸡蛋青菜中的一道美味菜吃着爽口，让吃惯肉的大家很喜欢

看上去不错，就是想要楼主介绍下怎么收苦瓜里的水分。

在外面吃饭尝点这个，不过那儿更像是苦瓜煎蛋。

苦瓜在炒之前可以用水烫一烫，据说可以让苦味儿减少一些，口感更好

照片太大太模糊，看上去还不错，不过苦瓜鸡蛋一起炒，要么就鸡蛋糊了，要么就苦瓜没熟吧