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　　原料：! S3 T( H9 n/ _' T0 D/ c, L4 y3 i% u0 @

" G& Z9 o& B, s3 H* x) u" [　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g) R# ?) A# k, \$ f( S& x3 j/ l1 Y" S

: f8 k4 o0 T6 s$ Y* |' _3 E3 S6 q　　调料：7 s% L- M- Y& t% d* @" h/ q( C
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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# S- Y" t$ b; H: a6 O　　做法：
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& Z9 P6 w7 h3 V; e* k- W　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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; C: G( W) W5 l# M　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。+ J+ ^4 e, p& N; L4 K6 A
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。8 P& O+ H9 y; i
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　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。/ W. C8 u* q# B, b8 w' M
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃" M1 m. S; G0 W( S/ Z" ]" F0 d+ C
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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7 T/ z# O: Y/ h& @+ w“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了