很简单的虾米炒冬瓜
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. ]8 m: c' I6 d& x% _材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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1 g% R# r6 t4 s9 y1 r' W$ ^# w过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。  |; c8 i3 \3 z6 T( C
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2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。# E- M/ K' R/ O) O7 C

( {( b* T6 O! X# |) A6 j( Z3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 c* x# o' T( u1 y. C2 j" [5 加泡虾米的温水焖2分钟。6 P, |9 O: j5 C' Q7 \! y/ n/ @

! M- r5 g6 k$ r/ y8 @6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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1 I: ?: T% m/ |# _0 a9 }: H) u$ S+ J

" w0 @% Q' F2 s8 I/ o' P9 @/ D4 m装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～) E% L7 [& c- s8 d3 k3 [% I4 ~

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0 K- ]( ^. A$ P[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
( A6 d4 x1 v! r' n冬瓜炒过火了: O! r; o! L3 p; p! P0 I) x. G
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
2 Z+ K2 j! Y6 _- H0 r3 |不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。