脆炸虾球/ L  ?8 F4 q' J& [  d( L
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2 D# |" p  b, v5 X/ e9 Q( }    继续展示我的手艺哈，做的匆忙，拍得勿忙，过程图有点太简陋，成品图有些粗糙，大家凑和着看吧。
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' E! J! t3 e* Z9 i# t& x所用材料：
- E% f) |4 Y7 \: _) k. N1、冰冻海虾500克# n% }6 V% H/ e
2、面包渣100克
+ V  E' Y1 @$ P9 `8 ?/ {" y1 `! ^1 O具体做法：* h7 z& \1 u2 s4 w
1、将虾剥去外壳，去除虾线（这个虾仁的图片不是，我漏拍了）
  v. u/ J, f+ Q8 H0 E2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。
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3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。3 [2 g9 g1 j' p- b" A# x# }
4、中油温，入锅炸制。
. c; f: m% h0 _: \% }5、当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。
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8 l, i$ \. b3 J( p/ G    用此种方法炸制的虾仁，外酥里嫩，一直放到凉也可保证它松脆的口感，如果您感兴趣，可以尝试一下。

好，只是现在核辐谢啊，水产品还是少吃点好。少不得要过段时间了，求个心安吧。

建议在杂虾球的面包粉中放点孜然，那样炸出来的虾球更有点香味。

这个看上去太好吃了，很喜欢这种油炸的类型啊

这个要好吃，最好还是在腌制的时候，加点葱姜。

啊，好久没吃虾了！好想回家啊！这地方没新鲜的虾！

看起来很不错啊，不要担心核辐射，没关系啊！！！

看见就饿了，不知道吃起来什么样子！！！！！！！！

做法简单，步骤讲解很详细啊，有时间自己做一下

以前都是用小河虾裹蛋糊入锅炸，非常脆，大虾还没有试过