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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]


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烹制方法 3 _" @% O% X2 b  l* i

3 O) x; D- o  i: I9 O材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克). d$ ]# v  p/ X% K! m0 k, G- H4 C
调料:糖(15克)
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1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀* w" f# q" v* S5 R0 Y3 E3 e6 O

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2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀
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4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里) K: q1 f* s) E0 K1 z8 u2 i

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/ P& s# S; p( K$ {+ r8 j0 \- _3 d5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟, o1 ^8 D  `) S  X% ^& v- i* d0 Y
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6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用8 S' f* M& c$ N( }) I/ f* d# V

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好像不是很难做啊9 B9 c: H1 v8 S1 e0 y: S+ P; r
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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