先准备生面粉，我用了这么多。
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" I- a1 I5 f, z+ V  h8 u! t把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。 ' F# f6 T3 ]: b9 Y7 |) j: s

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边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。 ; i9 \* O) {, E+ K- Z- ]

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5 v! g7 h+ j- O' W5 c放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。 5 e& ]+ d5 I; Y  h) C
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  W7 |! H/ s% _, ]4 P烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。
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! d8 s; y6 T- ~然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。
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半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。
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在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。
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+ ~, _* H' K7 |4 I卷起来。
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我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。 # v+ [& o% d2 L% D0 ^
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拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。
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然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。 ( v2 a4 |  Z4 x8 ~' I) l$ f/ G3 b
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可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。$ p8 v: a* d1 g3 `0 R, z0 G
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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。: H' u% I# N& {3 J
我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了