杏仁炒荷兰豆
3 Y4 w! H' G8 U$ C
$ }+ C; Q; Q& `功效：家常菜谱 - R- f' o! x/ ~3 y5 ]' O+ |
口味：咸味      工艺：炒
7 J+ I6 Y4 r  Q# k' X杏仁炒荷兰豆的制作材料：
* N5 `' k2 \# ?$ ~& C( ~主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量
3 j/ C- M# R/ Q+ ]) }# D& T调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量,
. V5 c" L; h+ J; k" g
3 g* E3 d$ H3 O2 U4 F4 ?7 m& U! ~+ e' I4 d- _
4 V( h: Z5 D; b
! a8 r' k' b4 L* x6 E% J& R

5 Y" f. A% s/ t, W- P杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：! M- A1 e8 y; J' E! y; f

8 Z( I1 L% W( r* n1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；* I5 E: x$ _1 X
2、 美国大杏仁适量备用；
5 U$ Q$ |+ o/ g( x5 b( M  |3、 蒜切成薄片；6 g! X% j9 G) n( n# P0 J. B* b
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；! R& v; a( W- [5 ]+ z
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。/ w. F; x( @  i: e# o* e

. Y/ K+ n& O. F( C: |* E+ ]: y制作提示：) A) f7 o* G$ c4 h. |, {9 b
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。  k5 }' m# c; c

2 a  a, S& f  f% p2 w4 I8 l: h/ ?) e' a

0 E  j, }# {7 [2 E, m0 j+ H[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg* E+ g/ ^- R8 l* I
杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg
& c1 j# n" W9 |: ^4 \0 Q营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？