在饮食上,西方人接受了大部分中国食品,唯一不能接受的就是,鸡鸭爪子,猪脚。只有中国人才知其中美味。烧的好的鸡爪子、猪蹄味道香浓,肥而不腻。而且猪蹄的营养价值并不亚于熊掌,什么蛋白质,胶原蛋白,维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质应有尽有。 - _+ l+ c- D3 e2 o8 j" v! P. C: J: s
0 B0 R* o( D$ K9 l* S. `# a 常吃猪蹄可以使女性面部皮肤显得丰满光泽,不长皱纹。如果有了小宝宝,还能催乳呢!' f1 Z2 m3 ?1 o) M! w, F
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在国外,很少见到这些东西,有些时候在大型超市可以看到,非常便宜,2个大猪蹄才2块美金。今天我们就做一道红烧猪蹄。
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8 H( ]/ x. |/ [9 v) G2 o 做法:
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猪手用开水煮1个小时,水里面放姜和黄酒。
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$ m. J- j" Z( f 锅热后,下油,然后下糖,糖溶后,放老抽,将猪手放进锅里炒5分钟即可。
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