材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。 4 M2 o" o) ]: c/ c) l; }% b% m
鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。
4 L/ G3 W6 I: L1 ^酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。
% |$ Q- y% G4 p+ U: [/ L* h6 @7 M! C7 p: E* [0 p
. [; T* `. Y! O. @
4 K; L% \! z) R8 B( K

$ M3 _" w9 N: ~; D5 }3 `9 j# K* n5 X
柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。
6 p8 A0 ?. D6 O/ g7 Z. f. c
4 w3 k: a4 u) {" j
" _7 d1 ?5 x& d- O( @( p4 e8 W9 _$ n2 ]0 m2 Y, X
) [9 I2 J; \1 _2 _. s+ t

2 d2 O. _$ d* W  E1 q4 D鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。
* k% |" q0 ?! g2 q
% r! k: o# Y$ d1 e7 H( w3 X: X4 ^) D  K. |/ j2 \$ I# u( p+ {
4 Y+ j: y# e' w5 w
4 D# |9 D. \8 Z# K# q% C
% Q# a  A" _/ u+ F: |) x* O
将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。
' I0 B4 T1 L  [  d( K5 o3 B4 }+ ]$ J$ c
7 T- n7 q1 K  R- X- r' A, L
* w  }' c. J! M" i* n
% N5 U* |7 ?, B7 D; l, T1 w

* p8 P, b# H$ K鸡肉熟后取出，剥丝备用。
' Q: _: ~5 ~/ v* j& d/ s  O0 E/ v) R# @  U/ a
" P- T; }6 l- S1 n- `
4 Q3 K% n3 W, C9 H$ J
7 u6 x: V! k, [; U2 @: i. f, D

1 r3 o- Q" A. C* R! j/ D& p. f各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。6 J) Q2 U: t/ h% z' i
- G  k1 E5 W* a* k& M

4 W; y6 \7 P* k& C; \! B( O: {) U, W5 D+ D( ~) s$ }" }
: W4 W' v7 ~$ x6 k8 ^. x4 S3 w

5 u1 z0 N' U9 z红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。
* B9 c. O6 u# ~; M0 y4 f- ^8 p* S! q
: f+ J0 q. z  q) E. N9 ?, S

0 Q, g- d& E0 l0 @' Y& I- X. Z9 S$ t( L
% k: @7 F( |& A: B5 G1 ~1 H
  \- r' _) ]6 _6 V8 x7 r贴心建议: " j7 r( _; c2 S! k( a  g

+ T, u7 {: w0 D/ s: \' I* ~4 i◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。
- B+ Y8 V. j3 Q; ^0 V
) q4 X: X* r, Y2 S' `7 Y: Z◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。9 \6 k- D6 M- F8 }4 F. n

3 m1 Y1 ~8 F1 j* |7 ^7 T' T. z◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。( q( B  `9 \6 r; H6 G6 \. H/ I

4 s' d" J5 |8 s◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。3 H! F$ q' R$ J7 o; Y2 k
$ `2 g; X% |2 U) K$ ~$ r
◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
! N4 _% W3 u, C2 u+ J+ a
1 E$ q5 [1 E3 X7 n0 t1 u◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！