【原创】简单美味，天天吃都不会厌--番茄煎蛋臊子面
5 d# B: U" F8 q& |+ M" w  v; s: C, p2 [+ Z+ p
在国外留学，一般晚上才有时间好好做一顿，但中午又不能吃的马虎，营养和口味都要跟得上，于是发明了这个番茄煎蛋臊子面。
5 Z6 S3 d: \/ h$ ?9 S也算不上是发明，女友是四川人，喜欢吃酸辣面，我又喜欢吃番茄煎蛋，所以就把两者结合到一起了。发现味道非常棒，番茄汁融到酸辣面中，鲜美爽滑。8 ^: B7 c+ ~1 D$ ~
上个暑假基本上每天中午都在吃，都没有吃厌！
' D1 J; p; I2 n4 Q& B9 c& ~" V
: F4 n. _8 Z/ J4 o非常适合留学生和上班族，或是想偷懒又怕吃坏身子的朋友们！& O( f* Y7 D$ d$ }9 z& C* u
5 C, X3 X) {& l# K+ e7 V  z
原料： 酱油，醋，糖，鸡精，味精，输油辣子，花椒面，番茄，鸡蛋，面，葱
- o5 \' P& X4 F: V: Z7 s" d+ [
) l) P+ e5 f- U% A9 y做法：
! A$ V; p( }* s  x6 A2 e1.兑料! g9 o0 M! z6 T
所有调料如图一所示，都是家常调味料。
- W. j7 R( Z' }4 u4 c3 R9 f, m
* o  \3 ]: d8 u* S$ m+ @1 z先把酱油倒入碗里，一个人吃的话，用酱油把碗底盖住差不多就够了（图2）' j$ F/ {7 n& B7 R
然后加少量醋，一小勺糖，味精，鸡精' {' y( U. e" f8 a0 s7 n  n2 I
强烈推荐加入3-5勺输油辣子和一小勺花椒面（图3），非常香，不吃辣的就不放了  D3 Z! w2 F- s2 O5 A
加入自己弄好的肉臊子（就是买绞肉煎熟），放入葱花（图4）
/ z, ?7 f* W8 V: `1 r8 y- g; k0 ]" V  }0 B, x  y$ Q$ v3 j7 j
  K1 z+ T6 K, X' J

; n+ J  L7 q) C3 i0 O# H- ^
: x6 ]& w, X% o3 K/ @9 K6 V' o) t; @3 R: u* S! p  `

# Z$ M$ ?9 V# Y% D' N/ P, J
0 g2 U) |$ T2 g9 `  g) x/ l
- ?+ h* p/ z& }! G) ]2.煮面
: C% v2 f, t4 k- @9 V这里买不到新鲜的面，所以用的挂面煮的，在国内就买新鲜的面条，用稍微宽点的面，比阳春面好。
8 K: f9 ~) X8 c' S4 p6 ?盛一勺煮熟的面汤到碗里，把料搅匀。汤要加够，不然一会放了面会比较干，就不爽口了。（图6）% [" Y$ h9 Y: D3 y( ^
! b% \! B4 B2 A2 O+ ^- X" m

( c+ M" }5 u2 U5 n9 m- Y
( @; d" C8 n1 w  F
, r! r3 G: r( e
( U! Q0 n  L& |8 Q  P& I' M3 k3.番茄煎蛋& m# h" @1 H/ q
这个不用多说了，热油下蛋，下番茄， 加盐加少许糖
+ P$ V+ c8 {9 S. S, w5 `: F. Q1 R( ?; B* r9 E5 h* j
, a! g+ Z5 I2 Y& W( q3 z1 a
4.把面夹到盛有汤料的碗中，搅匀！然后将番茄煎蛋浇上去。: C( z; J) E) ~, o
最好把番茄用筷子捣碎，这样汁就能到面中。
' i$ P' ]7 ?( h) T; N% v
& W2 P* J# G7 q' y, z8 D6 ~' r: V6 ]" p! b1 f8 L/ F8 B% _+ p
- k% Y( j$ X5 ?* m6 i8 _
好了，开动吧！！希望你们会喜欢
, C* x4 F# X9 p3 l- A  k# ^/ q
/ w3 G) |8 J" l/ s0 f8 R. L; }
4 F! |% l# ]1 l6 y& A8 _
5 |* g- X) m: N/ Y8 E& X
9 s8 \' c# a0 e早就想发了，今天刚刚升到2级，不容易啊！第一次发帖，请大家多多支持，多多回复，送上红星.% [4 a) e# x5 M- ~2 m: H
谢谢！

看起来，好好吃啊，看来我也要自己学着做了

在国外留学也真不容易，吃个拌面也兴奋成这样

番茄煎蛋臊子面,看起来应该挺好吃的，不过楼主这第四幅图看起来就有点恶心了.

的确是简单易做，番茄炒蛋酸酸甜甜，配上面条和肉丝也可以算是一顿不错的饭了。

色香味俱佳的菜肴，楼主还是真有心哦，这么敢于奉献的精神值得鼓励，红心当然要给了！

这个应该是叫番茄炒蛋吧，似乎不是煎的啊。

做得还可以，看起来很方便
3 p$ ?) }; L( X! o祝楼主身体健康，学业有成。

臊子面,我吃过 ，但是番茄味的还是没有吃过啊，回家做做看啊

我家面条做的十分复杂……
# h& u! d9 k+ F8 S5 T7 h: O2 I留学的生活艰苦啊，日本还好，欧洲美国什么都没有……唉……