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3 `: a# ~3 e3 E% A, G# L1.做这款排骨要用到三种葱；
: F; V: k- v4 b9 ]2.做这款排骨不需要加水；
# n- D  ~5 P. e3.做这款排骨只要把食材焖半个小时，不需要任何的烹饪技巧就可以做出意想不到的美味。& ^1 I0 k% g+ W, Q, v
怎么样，心动了吧！心动不如赶快行动啊！
& D! @" W# h+ D% a原料：排骨　洋葱　干葱头　香葱　
) S, @( a: e: j: }调料：姜　 生抽　 老抽　料酒　盐　糖　 鸡精
/ N4 s7 q6 H( l; y9 k做法：1.排骨彻底清洗干净到没有血水。, f# Q2 e& g, I, o6 v: B

- o. @( Y: n3 U& s% U2.放入生姜片。7 h5 Q8 \. s( X# c$ `0 Y- L
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3.放入料酒。
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4.放入一勺生抽和一勺老抽。
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5.加入适量的盐和鸡精。
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6.加入一勺白糖。
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7.搅拌均匀后腌制20分钟。( R; P9 F0 a: I4 B

9 B! L" l, d6 R3 \+ \$ |- Y8.洋葱清洗干净把外面的老皮剥去，把蒂头和根部削去。5 V# @  |& t" l/ ]" f0 Q$ H! [" X+ f
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9.把洋葱切成片。
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9 M. W# q/ P; T1 _10.清洗干葱头。
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, @6 I) a7 s& j8 a' R5 x) D6 t2 \11.剥去外层的老皮。
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12.香葱清洗干净。
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' x4 x! ~8 R0 J5 S# o( a3 h5 Z13.切成两大段，只要葱白这一段。* Z7 X9 V4 L% S

+ v- _$ C; w  U$ h% o14.热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。
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15.改中小火，先放入洋葱煸炒几下。( Y! ^+ @+ o9 f% x; h
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16.接着马上放干葱头煸炒几下。
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17.放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。# d* B  {" H- y1 B5 o

# q& S! q% Z. g! y! A8 w6 _; R18.把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面，盖上锅盖，中小火焖
3 I8 f+ A. y/ D30分钟就大功告成了！+ B4 h& d4 Z5 }" o; c- J, v9 x

' k1 v- Y9 ^3 _7 p4 U) F/ P: I# s烧到最后汁水收的差不多的时候，你打开锅盖，香气扑鼻而来！吧香葱剩余部分放进锅里，稍微再烧会。你发现排骨颜色非常漂亮，那些葱都已经焖烂了，香味全部钻进排骨里去了，绝对的美味！2 c% `0 f/ L( c2 x
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三葱焖排骨的美味秘诀：
7 P0 [  [% [  j# L, V1.这款秘制的排骨里用到了三种葱，这三种葱各有特点，说简单点，红葱头具有浓烈的香味，洋葱头甜辣味较重，而香葱清香,微辣，它们碰撞出的味道自然与众不同。　
+ ~5 K6 O6 m1 ]: U2.这道菜里排骨事先腌制也是非常关键的。这里我想讲一下，为什么加两种酱油呢？其实生抽比较咸，而老抽是用来上色的，所以用了这两种酱油有时盐可以少加甚至不用加了。排骨里还加了点糖，更会让最后的排骨口感鲜美，由于糖不多，你不会觉得排骨是甜的，因为适量的糖其实是用来增鲜的。9 Y0 `6 ]9 N* J& z3 C( d
3.做这道菜的整体步骤很简单，但每步都要做到位，排骨的腌制时间最好在15分钟到半个小时才入味。在烹饪过程中，务必记得要把三种葱爆香后才放入排骨焖煮。) @5 m( @/ w; j, J' w
4.有人抱怨自己已经把葱爆的很香，可是出锅时怎么就不香了，这里还有个重要原因，因为在爆葱的时候千万不可用大火，因为那样会让葱的香味很快挥发完，所以用中小火慢慢煸炒才能让留住葱的香味。+ |3 g4 I3 e) K, S
5.焖煮排骨时记得把里面的调料都倒进去，但是千万不要再额外加水，那样香味会大打折扣，一定要焖到葱里的水分都出来了，而且汁水也收的差不多的时候也就大功告成了！
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葱咱就不必说了 ，光是这排骨就很动人啊 啊 我喜欢啊

呵呵 忙碌了一周 明儿就是星期天 学学做做
; k. M6 H% I! x+ m1 R, N) {3 r三葱是各有各的味道 再撒上星星点点的芝麻
* H# S. B! X% \2 f4 V0 d. P真是垂涎三尺呀

排骨配洋葱相当的合适啊，芝麻是点睛之笔，卖相很不错。

喜欢吃排骨，不过现在真心吃不起啊，想起以前天天红烧一大锅来吃，哎

垂涎三尺呀垂涎三尺呀

我也很爱吃排骨，就是自己不会做啊。我喜欢红烧的爱。

老兄，那会不会焦掉要半小时了，还有烧的当中要翻炒吗，谢谢

楼主最后一张图片太诱人了,图外已经感受到诱惑了,可以比得上酒店的了.

真的不用放水吗？不放水会不会糊掉啊。