. f7 A; ?$ ?. Q6 u% ?
: c; B5 N  }$ e& {3 f& c7 F# l1 q- [
1 E# Q8 U9 z/ W; b1 B. s
9 D  q/ w; S! u烹制方法　1 N4 J  l* e; c8 a* W9 B0 c  a. w

* L, {# |, [$ R- L材料：鸡翼（8只）、姜片、葱4 e$ ^( @; T& B$ p/ J" x% f. Z# t
调料：酱油、盐、糖、花椒粉
6 S+ J4 @# r) V) Q% Y% q
  W( r: M) m8 p $ F- b& w$ }& v
& Y3 h& O' V! }
1　把鸡翼洗干净，在鸡翼上划三刀，用吸油纸吸干水分
; s6 M9 I8 q" m/ \- Y0 P( w8 g9 d) ?+ p$ X
* Z& M# B. J) f9 q3 I* h" R1 n

9 q+ d% R/ m9 d2　鸡翼用姜片、鸡汁、花椒粉、盐调味，腌制1个小时0 S8 Q& |6 w/ Q( |

: H. H# z) b+ g! i2 Y+ D
4 Z( j0 G: q" H- d- ~
/ m4 |' O$ B# `, b& [* E4 o3　把鸡翼放进锅里，用小火煎+ M, A; Q7 K# f4 ?& ~

3 K$ j( {: q0 f" O
! Y1 E9 E- `* v$ _1 P1 f8 E# W6 Z+ ], M, }4 `2 G5 F
4　烧热油锅，油温升至六成热时放入两勺白糖，炒到白糖融化变成金黄色时，放入煎过的鸡翼) |. j4 I- V1 Q- m0 u
% t3 o7 w/ ?" H6 |  Q% }0 p
3 S# D  K1 q5 K, K5 B0 Q

/ D: m+ o4 ]6 d; Y1 F. F. D4 C5　中火翻炒，直到每块鸡翼变成漂亮的金黄色，加一小勺酱油、一勺盐调味，汤汁收浓后撒上些许葱花，即可起锅5 x, `+ @! z6 g! }$ M
+ S$ b! A8 T/ N: Z# E* L% W" {2 n
- ^, ^* h/ {1 d+ X% p( S0 J" A: p
( @3 W0 a& u% R; R2 u

支持楼主, 看起来很好吃的样子, 我也试试

秘制有点太夸张了，就是普通的红烧鸡翅嘛，不过看上去还是挺可口的。

不错，色香味俱全，想起来了唐伯虎里的，最爱吃鸡翅的桥段

看起来就起口味啊，不过照片里面显得酱油是不是多了点啊。

很适合家庭妇女做给孩子吃，美味又简单，做起来也省时间

看方法好像很简单的，结果回家一试就出问题了，煎的焦了，有点苦，希望下次能成功，

很喜欢吃翅中啊，自己不会做，每次到饭店都点这个菜，现在可以自己学着做了

哇，看上去好好吃哦，不过我觉得鸡翅要入味入得好，腌制很重要。

其实鸡翅可以有很多做法，而且都很好吃，主要是鸡翅这种食材品质很好。