原料：番茄，牛肉馅
) [7 w, V4 S& T3 B/ Y配料：洋葱，蒜，番茄酱，酱油，盐，糖
' Q  G3 `! {% o有了更好的材料：香草，奶酪粉1 I# i. Q  J1 k! \  q

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& [/ \: E# j: ^3 A/ \3 M! X1，炒香洋葱碎。
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2，放入牛肉馅翻炒。- ~. a# k# K0 X4 d

, c: h; b7 A( l8 Z8 W3，倒入少许料酒。
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" _% m; I% y# m- Z" w9 {) S4，倒少许酱油。0 ]2 z2 s# S! {) `1 E& z
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5，牛肉馅炒得断生后盛出备用。
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6，锅里放少许油，炒香蒜粒。
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7，倒入洋葱翻炒。
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8，放入西红柿块翻炒。4 c/ L4 C, B; ~7 Y9 `) x' M
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9，待西红柿被炒成粘稠酱状后，放入事先炒好的牛肉馅。
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10，倒入番茄酱增加粘稠度和让味道更浓郁，同时根据口味调入盐和糖，以及少许酱油。% F/ Z2 h! k) ?6 k

# m% ]8 u6 L, b3 G8 Q" r0 E! I) V2 t11，如果有香草随后加入香草会更好。, k( x" }" A7 A; _/ J
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12，把肉酱浇到热米饭上，吃的时候撒上奶酪粉的味道会更加迷人。
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[ 本帖最后由 jywxy 于 2007-3-14 12:07 PM 编辑 ]

在私房菜馆学到几种炒饭做法，个个独具风味，这个肉酱饭也试做了一下，大家反应还不错。送楼主红心。

我先试试看行不行3 Q. H) W! G/ S; A  K2 I) ]; {9 h; F
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再改进一下卖相`