↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 25 123
发新话题
打印

[凉菜] 口水鸡做法

Corate_Etol

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
28 
精华
0 
积分
2 
金币
78 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
9 度 
感谢
84 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2011-10-30 
1楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 01:36  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 7

口水鸡做法

1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 7
TOP

alex8180994

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子
353 
精华
0 
积分
10 
金币
483 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
16 度 
感谢
1 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
15 
注册时间
2011-11-12 
2楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 01:39  只看该作者
恩，可以去做做试试的，
是去皮还是去脂肪，
鸡腿上还有油么？
没注意哦

TOP

feixia606

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
148 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
16 度 
感谢
21 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-6-3 
3楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 01:40  只看该作者
哪天学着做一做,口水鸡味道可是一绝,以前经常吃,就是不会做

TOP

liuyinyi103

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子
337 
精华
0 
积分
2 
金币
120 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
54 度 
感谢
28 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2011-8-21 
4楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 15:33  只看该作者
调汁写的很仔细，下次我也学着自己来做一份口水鸡啊。

TOP

dzj873

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子
183 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
199 度 
感谢
21 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2007-12-3 
5楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 16:25  只看该作者
这个不错试一试，有点像椒麻鸡 ，和四川的怪味鸡

TOP

yy2005

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
33 
精华
0 
积分
0 
金币
-6 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-2-9 
6楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 16:29  只看该作者
哪天学着做一做,口水鸡味道可是一绝，试一试

TOP

molimm

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6Rank: 6

帖子
1518 
精华
0 
积分
55 
金币
2746 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
252 度 
感谢
36 度 
贡献
4 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
50 
注册时间
2011-8-26 
7楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 16:34  只看该作者
最后一步很关键，冻一下，不热了，就更容易去体会那个味道了，不然的话口感不好。

TOP

火鸟4118

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
27 
精华
0 
积分
0 
金币
0 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
9 度 
感谢
0 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2009-8-12 
8楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 18:53  只看该作者
晕 就这么简单啊 这回可以自己在家做了

TOP

jxl0704

LEVEL 7(优秀层次)

发帖学徒

Rank: 6Rank: 6

帖子
255 
精华
0 
积分
161 
金币
7731 枚 
原创
2 贴 
威望
0 点 
支持
78 度 
感谢
56 度 
贡献
3 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
50 
注册时间
2010-9-8 
9楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 19:13  只看该作者
虽然我也喜欢做，但我更喜欢我的女人做口水鸡给我吃。

TOP

pzb20056

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子
9 
精华
0 
积分
0 
金币
1 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
2 度 
感谢
1 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
5 
注册时间
2010-8-19 
10楼 大 中 小 发表于 2011-11-19 20:47  只看该作者
今天才知道口水鸡是凉菜。不过没吃过有机会自己做

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 25 123
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 02:29

Processed in 0.021985 second(s), 1 queries, Gzip enabled.