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干荷叶用温水泡10分钟。
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。
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腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，& Z1 u! {3 @- ]; v# q' O

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+ r8 [& a  U( Z7 d+ y2 t用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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包得严严实实的。
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。( Q2 M* a6 f* [: O" r, g
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  v+ T( B9 y" J# G; N; ^选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。& [  s/ r. p% j6 G2 _' I$ D0 e7 {

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8 h/ g5 p* L, T; y, J$ a: |3 B3 L% |打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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完全出乎我意料。- W1 @) r! x! y" W- X0 q/ J

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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉* k/ P# ]+ [; p' A; Q+ o9 p9 U4 X
排骨的话肉少，吃的不过瘾! O, Y; d: ]6 i! t6 a; _
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，; f, R. ^0 `$ }, d; _
还有一种叶子，
6 w% |* F! C2 I& R8 ?0 {琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.
9 U& [. D' K0 P0 `& }. d3 I& D; }/ c看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧