食材：猪蹄一只，酱油，花椒粒，老姜片。
3 c' m4 O3 |: C做法·：将猪蹄洗净，刷上一层酱油，下锅炸，将皮子炸至金黄，捞出备用。将就锅里那油，加入几粒干海椒，花椒粒，老姜片，适量酱油，炒几下，加入少量水，熬制几分钟，加入鸡精，味精，估计盐味合适，将汁浇在炸好的猪蹄上。然后上锅蒸50分钟，备用；
6 l& M m0 O5 U
1 `$ ]- s- Q1 r
1 L* ^% a2 R. h/ g; x9 G9 H# k% M
8 _0 X$ [! {) ]7 e7 P
6 p Q0 f6 O: J6 \2 s5 i6 X
: P5 s8 T# A: |( K: V# n. H8 e
$ r2 M2 `& R+ ?
& G% ]2 J) l; d @: o; s+ ^% @4 k
8 A/ D9 j) K+ ^* o1 S- ^
T- U1 j" Z# O5 C, f
& p) E# l I9 k( t4 `4 {3 g
) W1 U8 H6 D# b1 X3 q: g2 x i& \
& [0 M) l, y8 a
3 s& r# H: F9 A5 o' \& O
5 r- S0 @+ [# _7 G4 G' j
) G) x, U# ]' V
蒸熟后的猪蹄是这样子的。看上去是不是有点像卤菜？其实不是因为它一点也木有卤菜的味道！
" d6 K7 B$ z2 K7 S% I. f# B( l然后将其去骨。切片。装盘。
9 s8 }& m6 X) a2 Q2 [3 A7 [3 Z3 y' |: a5 P+ M
3 W2 H" ?' y& c d2 w+ w- Y0 M8 H
) D3 l- k& V& O# U3 x! H4 @1 V1 J9 l, I
. m8 I; ^2 o3 a* ?& N3 w# x
2 f. w( S+ J" E0 ~6 Q* P9 C+ x
$ \2 y, q' X; T* {
& ^4 `/ ^8 G) C8 p0 f6 p最后，将就蒸过猪蹄的汁儿，倒入锅中，加点盐，尝一下味道合适，勾入水欠粉，将猪蹄上撒上几粒小米辣，然后将汁儿浇在上面，撒上葱花就OK！
2 o o* |% U6 n4 r/ C
5 W- R( o, D" t
" x& j% P/ H/ }; ~, b
8 s+ K8 M5 v: t& f
# }6 j3 F# p+ ]) N! I, M) [: f
! x# `4 O( E+ m* c8 N/ `1 P6 H6 O' m
9 ~: p% k' r+ f" a* a5 Y2 o4 t0 A. S& \
/ e& Z0 W' }. E/ q
* {! ^8 N, n) b2 G' D4 g1 p! ^( r1 W
- t( ^% a" @+ A# B1 B
/ d! [; _& n- N F, n6 R! r- r* v2 i
0 Z0 C6 ]) i) s' p6 p
: S1 [( k0 f' x! V8 L: w4 c/ E
7 ?. f' p9 n* |9 l# ^
1 I) C# R6 t, [
, X% f5 P1 {" |$ t* }! L5 F! [2 Y" h- Q# @/ n* G2 P- I# C
4 X9 Y7 _& k- n ~: A7 o" M8 T8 W' M
+ t' f2 m% e# D1 Z8 ~5 P
, i9 _# D8 }* X+ }8 e/ M, s
" c6 C+ ?0 ~( q: I+ G+ l8 v3 r5 Z& L
3 h% t# R+ ?9 ?/ F. |* I& S
2 a, g$ O) X% |) x; s+ G
, @9 K$ e; |7 T) G9 }2 E6 ?
2 W6 {3 a; R0 Y* f% @3 _( V
" \# }& ~7 I3 B
" h+ U# s* J- ?+ h) E! N+ M" T
' R) o4 Y% ?6 |* [! H+ D
- F, x4 v4 h: ]: C [
! T# C1 g( r( v! x
4 C7 u& d& I4 F- P( \3 y3 z9 v7 E3 V0 u- Q. _- f$ ]4 O
- Q* \9 _3 T( N+ Z3 s
% t4 i" t6 e' g/ }, E
/ d' l; \6 a0 u
' }- W. a/ T1 J9 S: ~
7 o. u6 p& i% {1 S$ R4 i* b# E& x) U1 N
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
