6 w- }' x  r( Q  o
# z0 d9 z- i0 e/ o/ y% G
原料：菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿、生菜、鸡腿、面粉、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒
. v* A' ~" ]+ i6 n2 j8 e
( j% f+ S; \% p做法：& a: C3 T" G! G- z

) M' H7 A4 A# \, Y# N# y5 h1、将菠菜清洗干净后，去掉根和烂叶，切成小段，将菠菜放进搅拌机，加入一杯水，搅打成菠菜汁2 Z! B7 E6 q  @" U3 d& G& D
+ V: f+ |; R" z" _
2、鸡腿清洗干净后，去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许葱姜腌制一刻钟去腥# w1 t" y! {1 _" k0 Q
: |4 f" S" b  ~; W
3、用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取2/3的汁液放微波炉加热2分钟至菠菜汁沸腾，将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入，活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制20分钟
6 U; D9 Q, [6 [  }3 O6 _4 W+ L, K. W* h6 l# ~+ F) z9 U3 @) U
4、将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮，放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼自制五色菠菜卷 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>动手做自家快餐系列)
2 U0 H; V& L) A; v* o
  ?3 X2 p* T$ j. W2 Y" v5、炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热，料汁冒小泡后，放入鸡块，小火慢慢煎熟
# k4 y: M- h! G  |5 W& o6 [+ h# ?( ]4 u0 h, u( {% {! G
6、将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片，在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱，铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用3 J- p2 j$ A8 @) n7 l% \( k% Z7 y* a
8 f  p1 e/ r; ]; p/ D4 G# M1 f) J
. L! T; p* V4 V. V- [1 w

+ u4 X+ o2 O3 ?- |. W
5 e8 y' [2 _9 L
% [% {0 ?* m7 @2 O" \( D
) |) k: w( B, M
% `8 e: Q7 ?# e. i
, D) u- A; L& y! c8 }6 X& Q% e1 X2 h+ B
0 Q+ {0 x+ H3 m% \) b7 t4 p8 O
) k! b; {( B, ]' q
# i2 h$ S% k4 O; `  ]5 s& Z* s4 Y
9 V" @* g3 Y9 B: o# D+ S( U) M
/ k0 z3 ?( A6 f- Y4 o
1 V" y3 z$ h: _0 S9 @- b  F, N
和烙春饼的方法差不多，锅里抹一层薄油，不粘锅干烙也可以，可以单张烙，也可以和春饼那样，两个一叠，中间刷油擀开后烙饼，烙好后趁热撕开
0 Y$ `7 \, ~3 M+ z, Y% M  I
: @2 T% B0 l9 e$ ~' g. `/ e; z' c' N; q* d% ^
( x$ M* ~. m$ _$ {

  d" a0 R' x, d- ^$ v$ z1 v: l, j; v1 l3 z3 Z

! R, v' K+ [! j$ L8 R% s+ H4 S这是照烧汁的做法，很好吃6 f( d2 z$ p1 {* H3 S( U# H* ^. v
# d  E* H7 c, x9 C: m# |$ ?2 ]( t9 K

1 c; Z( k. J% g# D0 {
2 o0 W( c9 s# @; T
2 P' a3 D8 a# u9 {- D0 x9 H( k3 N+ C  t5 e- k- y
9 [& `! q) [3 d: q

' @( |: ?& Y/ |( \( q对比沙拉酱，我更待见千岛酱，和蔬菜搭配很有赶脚！
3 ?2 a3 [: M- ^% B! V6 ^
  R7 q# o' g) \+ @
, j% }+ ^  a6 Q8 L8 T' |5 v5 `# X/ ?( D

/ H1 ^/ X- S+ Z' ~, A+ l; @; M6 ?$ M/ n) ~6 l  d! I

) x0 C% o: x5 @0 ~: j3 L7 u
/ m5 g% n1 z1 @4 V4 j$ ?- h& b小贴士：9 l! _3 w0 X6 n7 K
' [: x  ]/ w& Y
1、俺吃过正宗菠菜卷，凭感觉做的，感觉这个饼应该类似于春饼，所以用了烫面的手法
; H7 G' r1 f2 F% I7 z7 S% c! G/ {& J* n) \3 Q% `
2、鸡肉用了照烧的做法，很好吃，也可以换成别的做法7 m, @, R8 s* T
+ B1 Q1 u' Z5 s1 S/ m  G4 `2 O2 h
3、原品用的是沙拉酱，俺更喜欢千岛酱，酸甜的滋味更合我意，这个不必较真

很有创意的做法，中西结合，外观和营养都考虑了，明天在俺家人面前学这个做法也露一手

这个也太麻烦 了吧。 要不，我们来个菠菜饺子

用了菠菜汁，感觉档次一下就提高了的感觉，并且应该还可以用其他的菜汁吧。

很有营养啊多种结合非常棒！拿走了！！！

这个有点费时间啊，没事的时候可以试试看啊

这个菜很适合个人做，做给别人看很有创意。