4 {  b( K6 G! P9 _. [是很好吃d~~
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1 L. u) }' i) T. N; N& W5 a+ X用中种法做的
, x, D' k1 t. Z7 `( ?, V) x" t7 l, j85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀% u: X  p% R1 l0 o7 w
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面包，发至3倍大
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+ \( g7 I. @* d; @- L全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g+ g9 M# a$ q, u8 r

/ `; F3 n5 H* k7 a/ F6 F2 M0 g# R揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~' e. F. w1 S, M1 I' F2 w

' N6 F. V, x, y因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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发酵
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发酵完毕
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二次发酵
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9 R+ U, I# g4 B$ |2 y) c加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？: ^' P2 b: @7 W; d/ }1 d
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。