食材有脆肠，就是猪肚下面那节小肠，甜椒丝和大葱，芹菜，泡椒。) n- |6 q8 q3 T  \% H' A
& J3 K6 G2 D- ~
做法：就是用大火爆炒，将脆肠切段，加入花椒面，和干淀粉，然后将锅里倒油烧至十分热，倒入脆肠，爆炒至六层熟，加入加入豆瓣，姜丝，泡椒，八角大料，大蒜，炒至熟最后加入大葱，甜椒丝，芹菜，味精少许鸡精起锅！
. ]# n8 B8 ~, q! k0 N) P! I1 g$ T1 u& [  H8 X. L& e- d) @8 @, ~
3 A! c2 e* }3 n7 F0 I& C

+ {  T' d& n& V2 s' F# r% N- o4 B9 a& G, z) P5 g6 q( l: X

7 m2 |5 Y2 I) t9 m$ M6 n4 t" u/ Q$ n
3 v( I! L7 i3 U6 I" V/ o
$ v/ H$ N) `( s* M

2 S$ _  ~0 L' z/ w% }4 b2 [$ y" ?' {3 H8 n
8 p3 s2 ~. w; n# z6 }5 z" s* K

: {6 u2 d+ u  E5 A# _+ W- R* i6 p

" @3 {' J" M3 E9 u4 f! m5 }( W: f9 @1 D$ f) w
3 J3 I( q* m8 p, w* A

, c( ?: M4 q3 y# K( s
; n+ C; l* {. l4 ^1 `0 @' ^2 y7 Y. w
  H- F; `, c: o4 s' G
3 L2 D' h8 _0 @  f( r9 ?. A- j+ k9 o! K' Z9 r  ~

* n5 `: N6 u" Y( ?# F( `& V. _8 O( w* i
# A. Z" N1 A) |; `1 S6 V8 M" I) \$ ^
0 J* t* Y" T# g" j0 \
0 f0 D* g! d. j5 ?
* X; G' y+ f, q, z, s
, v* _; I4 \7 p9 J/ W5 Z
3 W9 `7 x% A* c$ {9 {

看着不错，不过我们这边没卖这个东西的，只能看看了

脆肠爆炒确实好吃，和肥肠完全是两个味道，感觉倒有点像是猪肚，不过更脆。

这个，感觉个人没办法下得了手，不敢吃，

照片裡看起來口感很爽脆啊!! ^/ F# V, V0 V. ^0 d; ?7 ?
還加入的芹菜紅蕉提供不一樣的口感與色澤% o8 L/ J. @5 {9 Q
而且醬汁味道感覺頗重
2 R( R, U2 h6 |( m; }; I) Y! E" |是一道下飯的好菜啊!

你是哪边的哈
; {" t8 [: r' Q" Z, H1 U& X2 S" v这东西在广东这边卖的很火( i5 }  m+ r0 Y. ], [5 f
批发点过来卖哩

看了就想流口水了啊，这东东的确很脆的啊，比大肠好吃多了

旺火快炒出来的这东东，能嚼得动吗？貌似得先煮透了再炒再好吃吧。

看上去色泽不错，就是稍微有点油。不知道为什么自己烧出来的总是不“脆”

这个脆肠得大火快炒把，要不应该很容易就老了