炭烧排骨

[pp=btta]下次去一定要带上相机啊，好让我们大家一饱眼福啊。[/pp]
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我先申明下。。现在介绍的这个菜是我在亲戚家做客偶然间品尝到的。。
% i: k  }- U1 }) V当时还没有正式的名字。。而现在的名字“炭烧排骨”是我后来想的。。
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1瓶500毫升的百事可乐。。半斤排骨。。其他调料和平常烧“糖醋排骨”差不多。。
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4 X& s6 X' {! R- C5 T* Y其实烧制的过程和“糖醋排骨”的做法基本一样。。
8 Q" F" c% U3 D4 T9 V就是在放醋的时候。。把醋换成可乐。。
2 Y1 q- Q5 b- u+ _% T  T( [6 i待可乐将要烧干的时候。。改小火微烹。。9 ?3 p1 k" F4 F: @+ S! O  e) Q6 P
大约2分钟后。。就可以起锅了。。
: x' V* q! |! [; E1 X盛在盘子里就是黑漆漆的排骨。。感觉就是烧糊了的样子。。% b  l# t8 q) r- b* O
不过味道绝对比一般的烧排骨要好。。
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- H! U0 `5 p+ U3 N* A3 t: Z我第一次吃的时候就以为是烧糊了。。所以提醒大家不要误会了。。
2 z) z- _- R& B' S就是这个样子的。。/ H' E/ y. o$ w6 b

* ^: F9 R0 w! _8 n/ J没有样图。。希望见凉。。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-24 08:56 PM 编辑 ]