我在第一次吃这道菜之前,从来没有想到普普通通的豆制品,经过一翻巧妙的搭配,居然能出来这样的美味来,推荐给大家一起分享哈~~~~~~, e" h( i0 s# K+ f4 j+ L8 g
原料:为了这道菜,特意买块金华火腿,好贵啊9 b2 n. \3 i2 V! S" \; h& M

, M( v5 @4 j: ^5 @将白干子先横批成薄片，再切成细丝(据说大师级的能横批17层,我滴天啊,我已经很努力很努力了,最多是5-6层)放入沸水中浸绰一下,沥去水待用;! C* g. Q7 r+ S
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还有切丝的哈;, J+ p% _, L6 B' V

$ K% B+ C8 V& C* ^其他切丝的;
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7 m8 k/ z- M7 M5 E7 ?2 q/ E% ^+ \* c起火舀入一点熟猪油，放入虾仁炒至变色,盛出~~~~~~自己挤的虾仁就是好啊,个头大还新鲜;(挤虾仁有窍门的,先摆冷冻室冻一下,不要冻太硬,微微凝结时取出来挤,会很快的)
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锅中舀入鸡汤(没有鸡汤的就放点鸡精勾兑点哈,虽然我没有放味精鸡精的习惯,但烧有些菜上,这省不得也不能省哈)，
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放干丝入锅中，再将肉丝(偶家鸡肉早先叉得了)香菇丝,火腿丝、放入锅中，加虾仁、大火烧10 分钟，加盐,葱丝,姜丝再煮5分钟，去火，好了) Z! k4 b. D6 j7 v6 X$ E! R

+ U+ x6 j" ^1 j6 L6 F清清爽爽的一道菜,我喜欢
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生火腿煮15分钟？效果不会很好吧。我好象看别人煮干丝都煮1、2个小时的，不知道谁说的对。

非常诱人胃口的菜,谢谢了.