丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。& s8 D5 u. ^4 X8 m0 c* T

& X% Y& Q4 X/ x9 T6 Z　　烹制材料 (三人份
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙), I9 a  W& |9 `9 ~6 }# }

& M2 D$ y. ]6 [- f　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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5 b/ G$ l. t) ]& @6 p! a1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
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2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。' L% N# R& [4 w% d, }9 N  }
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6 U( u$ t( h: Z2 t1 w% V$ y3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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3 ]) r. T! u( @/ k& A4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。4 t/ k8 Q* l* ]2 ?. J! Z9 n$ u$ ]
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( r- [  N" {4 a; p4 X. W) V3 I2 ^5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。' L8 \- g: H  @

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- I+ ^; S! V' B7 p( a& h+ U/ g6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。% `" c) i6 B# c8 G9 G" e6 n: n
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。