香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。
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制作过程：
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; y( _" k4 C  q  b* j( Q7 [; x香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可) S7 ^/ u7 r( f& y7 b

' e- [3 I+ w3 F% @将蛋黄和砂糖放进盆内, B$ [" l8 n+ S. U; H
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用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
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再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
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将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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* H8 C( g8 k% t; M2 b将牛奶蛋黄糊过筛9 h- y0 E* U. G* Y/ P; b3 I0 P/ y6 ~6 `

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0 g1 V9 @- w8 j( k7 w$ F' Y7 @2 t将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却: t" U( e7 Z, z
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将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合, M. l9 R' F; I% T8 z6 {
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中$ t8 F: m1 _3 ]: E) t% L, B

2 Q& l5 R; |2 r7 a3 V& D可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内
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6 I4 X8 c1 m1 ~# {按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了
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7 P5 e. m" Z# G, l也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
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         冰淇淋机制作的3要诀：$ g& s1 W/ f& n* ^- p+ b9 q
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1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。
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- O* T1 w% m$ m( n; V2 \2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。- J, Q% p9 x* t
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3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~