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0 Q: b2 w+ r6 N* ^  e7 ?烹制方法　8 a) }" U. U. g) L2 P( p5 N, S

8 N, |9 E, S) D3 j) p: r/ g2 j材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
4 ^' W) \7 i' ~  T3 ]调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。8 j4 k- `- H( V; P& j
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7 [" [" c4 X+ J# q$ x3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。1 A( G+ {$ @7 T  Z4 {2 c& l' R7 _

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4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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  o- B. d) B9 `1 I5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。
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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么