* T: f6 b$ A1 X: Q% u2 p
3 L: @5 x  D" T7 Y1 H& A, e3 `9 n烹制方法　0 W7 D3 @5 o( m1 k# U+ |; D

, ?) w; G) Y+ L- e. e3 a* \4 K材料：排骨500g( x& B( D) }6 Q9 `
调料：料酒（些许）、淀粉（2勺）、酱油（3勺）、盐（适量）、蒜（4瓣）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）、黄豆酱（2大勺）、胡椒粉（适量）、葱（适量）+ p( ]7 _- F  I2 k! C0 u" W1 G! o7 I. q- j

: h( B2 a% c8 T5 y
: A$ D/ N3 q' W; Y) E" o7 u, `, g8 Z2 b5 A1 x
1　排骨切成小块，洗干净。
: j2 o1 t1 ^$ C2 ?! ?3 q0 _. h/ n* |( k+ z9 Z( H
5 P. x( I/ r  y" ^  c( I9 K4 `2 x

1 w& f" [2 m2 J. h! I: k2 E8 G2　排骨用料酒、盐、油、胡椒粉、酱油调味，用生粉拌匀腌入味。
. g6 c, `1 z/ v! M) ~4 O$ f/ d  h- `, C5 m4 W: W  V7 f

: S/ k4 w6 _8 W4 I, C/ t5 z3 E2 ]
7 w1 k3 x9 Q3 X! t3　锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炒香。
1 k+ d+ f* `* w. Z" t. E( S! ]: f5 _( Y6 }
, q+ X" A$ ^* G2 O+ O- F5 [
7 j" [7 K  e, T4 ^
4　倒入适量的水，2大勺黄豆酱，大火煮开。然后小火盖盖子再煮15~20分钟。
" x0 n6 V; \- U9 l
: u0 |+ o( Z, v: C/ u3 I1 O! C$ r( v  r , O+ I. `  w; @2 y
  z; N8 d! F" N/ l5 G. R
5　打开盖子，放入葱段，大火收汁即可起锅。

最后一张图片让我馋涎欲滴啊。节日期间要好好学一下。

真馋啊，不知道我自己做成后是什么味道?好好学一下

有点象糖醋排骨的感觉啊，我试着做一次看看，给女友一个惊喜，

四味排骨不妨用蒸的功夫来弄别有一番滋味。

看着口水都要流下来了，必须自己试试！！！！

看起来不错，得自己试试，先收下，做了看味道怎么样

最后的成品看起来真是让人流口水,不过要买到上好的黄酱才能做好这道菜啊

这个介绍很实用，我一直做不好它，现在就学学。

看着挺香的啊，特别是肉菜，做出来就是好看，不知道味道如何了