推荐理由： ) z1 S+ t. G& K0 U/ t; C* k+ y牛肉爽滑，加上炸面脆脆的口感，催生了这款脆口牛肉。先软后脆，口感变化大，而且做法简单，大家不妨一试哦！ 用 料： & X5 O* n& t/ |" `/ h" N牛肉片 | 150克 9 g- c$ q1 ^! R4 m炸面 | 1条' J* ?% r* r; g# Y 京葱段、青红椒、洋葱片| 少量( h6 B5 I1 C7 W" ]8 n 蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉| 少量   \% w( n! `3 B/ \% g' B  P) v4 ~

分别将洋葱片、辣椒片、京葱段切好并分别装好，备用。牛肉片备用。 4 H- `* @, X0 M; Q  Q6 u

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炸面切成小块并走油，备用。3 J/ k& u% K: j2 F# I8 u

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牛肉片放入热油中泡约10秒，起锅，备用。+ T9 n4 T  h3 b7 ^/ d) C1 E

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锅烧红后，将京葱段、洋葱、红辣等材料爆香。

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配料爆香后，再将牛肉一起放进锅中，加上蚝油、盐、糖和味精等，猛火拌匀。 6 A) ^$ I4 J  d$ ]

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炒好后，再洒上少许胡椒粉，就可上碟啦！ ) y, a$ p: b5 o" k

一定非常好吃 今晚立即做 多謝樓主

炸面是面筋还是油条啊,不过好象差不多哈.:s_22:

感觉真的不错,回家要试一下,谁让我喜欢吃牛肉呢!1