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% T( e1 {" c, n. t0 n" q材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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+ n. \: g6 v$ Y. v# _做法：
0 p1 c3 p; A8 Z$ l; }: ~5 Y1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油) W& u4 W/ E6 R* S; X
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮1 Y5 K/ z5 @0 ^1 _* U( B! f4 k
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
$ _5 P( d* C% g& s: s4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？