原料：新鲜油麦菜、鸡蛋4 [& E$ D( N2 K5 X& _
调料：蒜、油、盐
. ~. w/ P4 E; v0 c% ~- j  S做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）* [3 M& x' p8 L1 g( p4 A" _
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！4 a9 c# @, S( ?5 M% n
3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。! c/ ~* D) z- i
4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。  g6 L" o/ ]5 h, c7 k
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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！