原料：
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1 w9 h6 e0 |# f+ L　　肥牛片、姜、青菜 * o4 E3 D/ h! f. k: L

  ^  N: ]% w: w# A0 B0 P　　调料： 9 A; {/ k: r" F  g3 q- q0 G
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　　料酒、老抽、盐、糖
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0 }0 A: _2 T0 U. G/ L/ C　　做法： 9 u! I9 {: @, ~
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　　1、用一勺老抽，两勺白糖，两勺盐，两勺料酒加入一小碗水调匀。   A" W; h% Y) B* W. B( a6 [

  P- X7 ~1 b3 c　　2、把调好的汁倒入锅中加入姜片，烧开，加入肥牛片。 7 W: V5 B, k. O7 J
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　　3、翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖半个小时。
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　　4、大火收汁就好，出锅。 7 N/ \  C, }9 U5 x/ m$ h; k2 k6 z+ O( b
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　　5、将蒸好的米饭装入沾过水的小碗，扣入盘中。点缀上焯水的青菜（用西兰花更好），将牛肉浇在饭上，即可。' k# \; O, |) G+ k: I3 ^5 l5 I7 W$ D

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哈哈,就一个菜啊,太少了啊

牛肉盖饭好像是新疆的菜。