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$ H. E! w( u7 U! }: Z+ G烹制方法
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' G" F1 @, ^) F( d8 g+ j材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
$ W/ e! L+ |& q调料:盐、糖、酱油
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( V: L9 K7 e. j1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
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2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
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3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
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1 w; B2 u. ]2 S+ K" c8 R, |8 Z5 ~
& N) n4 @$ `1 V+ D# m4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
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5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。