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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐2 \* a& o, ~2 v
详细做法：; D* w5 e- O" h: B0 H
1、黄瓜和火腿切圆片。* K" d: \* [; e- j7 O  C+ ], F; G
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2、蒜瓣去皮拍碎。* L7 q1 A3 ?+ Q
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3、加适量食盐。
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; R8 \& [3 @2 h/ K. g* z4、加适量香醋。
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6 t# l- O) ~6 p5、滴少许生抽。' i3 v$ Z& P/ w; y2 n# E

% ?2 O; l" e! H6、加入适量橄榄油。9 i6 `5 ?3 W; ?

; t. i7 a# {  ]6 E, U5 J7 P- w* s& e7、淋入适量芝麻香油。2 A( b2 P7 E& T1 l4 z+ C
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8、充分搅拌均匀即可上桌。
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/ S$ y" K' }* s* \$ e+ U( c[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！