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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精( u. M4 s) v6 q: [- i
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟- J$ C, u7 J; ^5 A% p

3 T3 Q: E% x7 g0 H4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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5、滴入美级鲜酱油( h' }# ~) K& d5 ^% S

& P4 A$ |  y- G. s% m6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅) f0 W# K5 D& V/ I+ V" _- n
小贴士：
) M' E5 c& a/ H' Q2 ?/ @1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。! S( e( d0 ]- ?  R" p% g( `' z

5 m$ Y3 e! L1 z& v, ]1 x[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
  f4 i7 d! }; Y5 \/ l, z- k% C5 r2 W第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

2 r1 j  H' m7 @4 x( X
看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。