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: e4 ^9 X0 Q, q& c! U% U& }* j烹制方法　: z$ O' `5 C% n, F/ Y

) H! m. }8 @: y* q' k9 K1 w, O材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
6 z0 l( ?4 H" l1 |- w* w调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
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2 i( [- J1 ^: _" {9 q: i1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。2 Q6 {# c* w( ^5 J5 `+ I6 ^

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2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。5 b: N. v9 l- n5 |  ]9 `* D
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; H' y, C7 t) D0 V& c' q3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。9 O  _9 `5 W3 ~* ]; o! O
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& f- v* W5 k, ^3 |9 J: ~  p4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。
' U$ V* M; Q4 q! _4 v) x5 i这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
7 k% ~7 L' J0 U  i* z9 Q, ?8 t其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?