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版纳香茅草烤鱼

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版纳香茅草烤鱼

  香茅草烤鱼是一道傣族名菜,其作法是:把鱼的鳞片去掉,从鱼背剖开,去掉肚杂物,将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料,放进鱼肚里,用香茅草捆好,放到火炭上烤烘,并抹上适量的猪油,烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香,风味独特。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-24 18:51

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哪里都能看到楼主搜罗的美食,真是佩服!

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引用:
原帖由 jshbxf 于 2007-4-24 10:03 AM 发表
哪里都能看到楼主搜罗的美食,真是佩服!
嘿嘿,我是个馋鬼,就爱吃.

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