洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g5 K" ~2 e) r! |2 p9 t) o

8 I$ o) j* a* J* I$ k+ N调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量" S4 x) l# |) I0 Y+ u4 _" g
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洋葱肉末粉丝煲的做法( u" u& ^, ], u' d+ |! D3 c$ B4 _
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1  首先清洗好好洋葱，去头尾。" S  f# F+ f$ n" [1 i

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2  将洋葱切成小丁状。1 i  _5 q6 O3 g! ^
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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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4  葱也切成末。! G! C% v- `0 }

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1 x: D& g$ A6 O& _  z) ?5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。, R1 r8 `: u2 @& ?" C- k
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6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
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7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。& g( t& s  w2 Y- x" S& L
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…
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" J8 H9 t# v& Y6 W* j8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。$ X5 B, p5 U9 O0 q
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9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。3 y( h7 D8 j2 ?* u2 S9 n7 ]

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11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。1 z+ Y0 E# [4 f7 h, i+ t; e* y0 s) n' U
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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦