[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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5 k$ U2 _9 p# B# X; t- ?1 \6 Z材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量
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做法：4 d% [  k, @0 P8 }- P
1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；
1 q$ Z) u' X2 |, r0 \) |: n: o! ^2、牛肉切成丁备用；, d( n$ w9 x  d3 T0 R  Z: }
3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；
9 Y: `+ }& ~  D8 y, B5 l* \4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；
0 [7 Z. j2 @  K# T  J" j+ G7 K5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；2 a9 A1 P( Y' s& p: i' r! {
6、加入咖喱块炒至均匀；- T+ _" S: y0 k) n& R9 U5 E
7、倒入炖好的牛肉块翻炒；2 C) ?; s3 d( s0 o0 e: c1 b
8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。; [- m- Q+ r: [  f
小贴士：
; N1 j) P; f' S: i$ n/ K1、牛肉先炖后更加省事一些；5 K2 W' y+ o! M: a8 ^1 d
2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；; _' ?' }' U4 F( X& y
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