材料：乌鸡一只、五指毛桃60克、猪肉100克、胡萝卜一根、姜、盐适量。  P( M# ^! |/ T
. P* Y7 ?% M  \
　　五指毛桃有南方北芪之称，又谓南芪，能解气利湿，健脾补肺，现代《常用中草药手册》说它能“益气固表，舒筋活络，解气化湿”。
' D2 A" u  ]) ?. D4 c4 C8 q, E! |- v2 G7 P( d& q
　　做法：
4 r- t# N& @9 a' F. i1 e
8 v$ V. A2 W& q' l8 {& |　　
/ @2 S. c4 ^* [  U. s( X5 b: ~
+ T1 q8 \+ S! k　　将乌鸡切块飞水入锅，加五指毛桃、猪肉、胡萝卜同煮，文火炖一小时即可（时间长了鸡肉太烂不好吃）。' R0 m; a3 G4 N$ s( K# f/ J

- X" e/ j4 Z& h) C6 {) d　　- @) Z' |1 }$ r5 H( B+ q

2 q- W6 U5 D  L8 f0 f　　: [乌鸡]  (2007-4-9 13:07, 50.84 K)$ `  j/ \: b: U! p' @& g. Z
' p3 k8 b6 e6 x
　　: f" d% |/ ^3 q8 g- l2 [3 e
1 n/ j4 K- h+ N
　　
0 j' A- i; N& s. T; L) R5 W
& r, t6 H" @3 `  ~) K2 g　　: [五指毛桃]  (2007-4-9 13:07, 51.51 K)0 R* n# |# z' U0 a
+ V! c! X1 m0 W* M! O# q$ Z6 |
　　
+ q$ F& @/ H$ ?! s! o- f5 x2 O; M3 N( W% C
　　+ i' i0 L! F7 a7 ?9 g1 w

6 c; U4 T! I( [$ |, L' {7 F　　: [OK]  (2007-4-9 13:07, 45.87 K)  S+ _$ R' ~% K
! g: D# r' `, R9 f/ v: K
　　

五指毛桃煲汤,煲起的汤有一种很香的椰子味道.很好喝.