茶树菇煲排骨

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-5-8 14:18 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

茶树菇煲排骨

　　茶树菇：中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，长期食用可缓解高血压、高血脂，茶树菇所含真菌多糖，能增进人体免疫力，且有抗衰老、防癌抗癌等作用。  z1 ^& y9 l0 }

* V% L, a$ `0 x% `" i: V, K　　姬松茸：又称巴西蘑菇，据科学测定，该菇含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质，其多糖含量居食用菌之首。从菇体中分离出的多种具有明显抗肿瘤活性物质，用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝痛、高血脂症、动脉硬化等病症功效显著，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。# R( L5 [5 n& \+ |, K

　　材料：茶树菇（鲜）、姬松茸（干）、胡萝卜、排骨、盐，鸡精等。% S  Q% ~8 o  W8 z. e) s
5 Q6 t- r9 v% f+ {
　　做法：所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排骨切块。% i- q# L! Z/ \

　　       将所有材料入锅，烧开后文火煮两小时，调味出锅即可。/ [. L+ ~) Y; l, o' q" x
$ k6 C* N9 N* [7 j6 \
　　茶树菇：  l* u8 e! K( K% H, ]& R: {
- R) \+ }4 ?5 u9 J+ A/ s
　　