主料：肥瘦牛肉750克 " @  v8 K6 }% ~( w
　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆   y2 p/ A. p2 D3 s5 y! a
　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 8 N* Y, o9 `  m6 {6 }: r
　　做法：  ' f, b& e) x' g  |! M5 x
　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
" b1 S! I0 s; p3 Q" V　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； ; x6 B& c% X/ Y( G4 Z! h% y
　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。 8 n9 ^! x. ?& ~) a% s/ u7 y
　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。
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看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.