版主评語: 落叶归根

有制作过程的图片就更完美了

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想不想让自己的生活象这个烤翅一样有滋有味呢，^_^      很简单啊，天天吃这个样子的烤翅不就可以了吗。你问我怎么做呀，简单，跟我学吧，看下面我给大家露一手！
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, k$ O' l$ G/ J' ^8 f) Z/ ?在开始之前啊还是给大家介绍一下这个美味生活的特点：
' [$ L4 e) f# R! X, O她特有的黑椒香气，酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，中等辣度；赋予烤鸡特有的柠檬香味和金黄鲜亮的外观，具有柠檬汁的风味和可口酸味，配上黑胡椒的香气和辛辣味，开胃可口； 口味偏向南方口味，以甜味为主，咸味为辅，特色是甜中带酸、中辣； 您可以使用这个腌料轻松的制作甜味柠檬烤翅、烤鸡腿，烤整鸡等。 % H  |9 M+ K( k6 j

! q  }* E% A( J! M0 D5 t" J哈哈，看完了介绍就要看怎么作的喽，继续...... # e" t+ C+ Z6 ^* \3 @+ t  {9 {% ?1 [

# s+ r* p) V/ U5 [2 O6 U  }
& ^2 P8 \: n1 [! ]  }准备材料： ! b5 c; E9 K- U

( S( l  y& \) P; X. K: \
6 V- j# l" q" v主要原料: 1 v% w! {3 K3 U. j, f  N
鸡翅　1000克  
. S8 [9 T' p1 D" F/ n& K甜味柠檬烤翅料　65克  
, `. n) v7 M- t' ]! z2 m0 o: T腌制比例：　  
3 l. i5 k/ d4 L) _腌料：水：原料肉＝6.5：10：100　  : x8 Q8 {; D# O7 w8 N$ C1 o
其他配料: $ G- D; E6 q, S0 `% q$ M* |
水（冰水或凉水）　100克  
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) H! N. p4 v3 Y$ u看下面的操作步骤
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第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。  
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第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。
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第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热20分钟左右，基本烤熟后，可以再用200℃再烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；另外您还要根据自己所选鸡肉灵活掌握烤制时间，至熟即可。 7 J3 h& Y- Q3 `, R/ |0 z

) o6 \$ H& a; g) H9 F7 D哈哈，是不是已经全部学会了，只有理论知识是不够的呀，要亲自操作才行哦！
  {' B2 h; n: P& _" t5 F; q我要开始操作，去E厨艺网买腌料喽→
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$ d" z! c4 c5 e3 A/ _2 r[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-13 12:07 AM 编辑 ]

楼主~小弟想问一下这个甜味柠檬烤翅料是自己拌的还是超市有买的?这道菜确实看起来样子不错~而且简单

看上去是很美味的东西感谢楼主