推荐理由：; ^" z3 t4 l$ e 煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：5 ^# ]1 N( {8 e! r8 j' N 虾 | 500克, T; B. J' V& H- X5 Z0 H 茄汁 | 少量   }( p9 S+ S# H- T; S9 z  h酱油| 少量 $ q& t# Q: e$ l/ l' K酒 | 少量 5 S, ]6 `4 C4 P6 ^, ]0 E3 H9 [

虾洗干净，切去头，备用。* v  R8 D' p( X* F0 L  g* v7 F; a

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 6 G: p- N3 p* O* b5 Y$ U

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。" m0 l, Y9 I/ d( D! v; A

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。# r/ x$ F3 n% n) A

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 $ L* d* j2 q" m8 u, X; k4 q

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ # e5 Z3 a) m: I6 m2 B& G* C' c9 l

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。