[凉菜] 朝鲜冷面[2P]

$ r; D6 d4 I7 D& ?夏天，我们的食欲难免要差些，这个时候，凉皮、冷面都是非常好的选择，很怀念我们学校百米外的朝鲜冷面店，那是记忆中最好吃的冷面啊，可惜很多年没吃过那样的味道了。在湖南，其实人们是不太习惯吃这个东东的，外面也根本买不到，所以想解谗的时候就只有自己动手了，筋道的面条加上酸辣凉爽的汤汁，开胃又过瘾。
: C' P/ W( O+ g2 R' |材料：荞麦冷面一份、冷面汤、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、香菜8 r+ h. H9 y9 j6 e5 N
做法：1、冷面汤：冰水+牛肉汤+生抽+米醋+盐+少许糖（抱歉忘记拍照了)  s6 R% @  a% a. s8 [0 T
      2、准备好所有的材料，将黄瓜切丝、酱牛肉切片、香菜切段，鸡蛋煮熟备用4 _) {' D% ~" u( {* V7 e
      3、锅里烧开水，放入冷面煮1~2分钟，马上捞出来6 ?/ E3 u1 u  @8 i
      4、过3~4次冷水，然后捞出来沥干水放入碗中
! d7 O, H* z- e  c' _% ?      5、浇上适量冷面汤，然后依次摆上黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、香菜和鸡蛋
  T, ?/ Y1 i% R      6、吃的时候拌匀即可$ _. u; ~' v, O+ C

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