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烹制方法　
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材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根） ; R- h  G, u4 D1 y7 m
调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）0 J" V. d  P; V

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: A6 A% P3 Q# X  o1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
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: R5 r  J, j. U5 k' w2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。" \! c4 N0 b+ J0 a& f  {& W
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1 ^( D+ ], L# l' K$ _3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。; E" i" a$ A( Y) m& f1 M3 |( m) i
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4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。
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5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢
* ^: u# p( ~- _- h# b7 ~楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富