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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
# x4 F6 [& u7 ^6 q瑞典肉丸的做法步骤
6 l$ \/ }. }, _1.
2 U( G( @; \( W2 f将胡萝卜和洋葱洗净切成小块  j; H; M) @2 |: O

* N6 w6 x  {. M! Q6 ~8 ]2.
/ X+ I+ V3 Z9 n1 S将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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3.8 i0 I, ]+ V$ N  G
将牛内和猪肉也切成块状
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; X% T8 c  Q1 v# `6 i% X& P( e4.
9 f! q1 b/ D2 B# F! A' Q/ M将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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5.
2 W3 [( t- `0 ?/ h将蔬菜和肉馅混合，
) h$ W- v' Z* b  `6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠' C0 t2 ?. p& ]8 e
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7.0 [: u! O, e7 U; a; o- P& T
放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
# ]6 G7 Y. L* k2 o" t2 j8 a8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
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10.
! v8 s1 v2 s( ^平底锅内倒油后将小丸子煎熟
. B+ H% x* r) ~" t* q( ^' R$ A7 q11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用. H; Z4 ^9 r* `
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12.3 I5 A4 Z9 q2 `: X  R* e, W& W: R  h
锅内倒油后放入一片奶酪
) y( Z- h/ G4 D& }+ F: G& B% U13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，5 g+ M( n* o" [. L" p  n9 s  m
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅5 u4 T% Z0 L% S+ B
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~