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材料及做法：
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1 三线五花肉一块（冷水下锅煮，用大火烧开以后煮五分钟捞出晾冷切片   ，这时的五花
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: |9 }  _( `" P/ U# i# z- A肉基本是五成熟。煮的时候加点料酒、姜片、花椒）
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. e5 l% W& ~9 M( g" Q( `2 这个是干豇豆（用温水泡发30分钟以后洗净切段）+ V) J) [: o6 [
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1 g5 a  n5 f8 G; d9 ?+ t2 N6 u0 P3 切好以后的五花肉、干豇豆、秋椒（秋天的二荆条青椒我们叫他秋海椒   ，这时是青椒
1 K7 A3 u! o+ p, G3 E& N  `最好吃的季节，真是又辣又香）
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  C: W" U$ X' F+ }" ~2 l, l4 锅内加少许油五成油温下入五花肉和花椒粒一起中火煸炒
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5 五花肉炒香吐油以后加入豆豉、酱油、甜酱、少许白糖
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  q/ s( c& G' G, ~3 s# i& I! Q6 加入秋椒段和干豇豆继续中小火煸炒，这时加一点点盐。$ w9 U; N3 a3 O1 N
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7 所有原辅料加完以后在锅里用中小火反复煸炒五分钟左右
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: }% }5 d$ \1 q9 D- d8 待几分钟以后秋椒、干豇豆和五花肉及各种调料的香味都完全融合以后   就可以起锅装盘了4 q1 l' F; `% a: |0 |$ Q7 n* m
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真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

不错，有点像是农家小炒肉的做法，不过肉片切得有点大。

炒入锅就直接倒酱油吗？五花肉不去皮得多炒会，否则会有毒素，如果去了皮那个味道也会减半

这个做法最符合我的口味了，高下了自己做做试试味道

thanks a lot.
- N* ?' b7 v' j7 T/ ?$ T出品图片看不错啊

吃起来应该非常腻，用瘦肉抄的话味道是不是要好一些？

看起来有点腻啊，对于肥肉我真的不怎么感冒，消化不良啊

喜欢成都的菜.喜欢成都的小吃.喜欢成都人的生活方式.更喜欢成都周边的景色.

妈妈的，又是一个我的最爱，肥人喜欢食肥肉！