红烧黄立鲳

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1楼大中小发表于 2007-6-15 15:58 只看该作者

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红烧黄立鲳

【主　　料】:鲳鱼 - o1 e; Q4 C h) q" T) c
@1 ^7 d* x# C
【辅　　料】:番茄青椒蒜姜8 Z9 G- b# X0 u$ n3 x7 B
7 E! D6 n( J/ E) t4 s% e' Z5 X
【制作方法】:; r- [) C9 U; c7 L. [8 b- Q
% E$ V" U9 I8 W$ f! l

; [6 i8 W$ J/ b+ }1 q2 J
主料：黄立鲳一条( `3 p. x- j( I. a

准备：黄立鲳用油煎好；番茄切片、青椒、蒜、姜、葱白分别切丝

油锅下油烧至8成热，加入姜、葱、蒜丝，炒香后放入黄立鲳 5 c3 e# ~! b" n4 J3 |; U2 ^* D' d

放入黄立鲳的同时，加入一碗半左右的清水、一勺生抽一勺料酒少许盐，煮沸之后，洒上青椒和番茄片，稍煮片刻，待汤汁浓缩到半碗左右，就可以勾芡起锅了。. l% H- M% m, R. n0 ?

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落叶归根金币 +8 发帖辛苦啦！ 2007-6-15 22:39

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