& {6 n0 B8 |( w1 x+ [* L2 x# @+ j/ K9 |) d0 q+ o5 b1 M# x9 I. P
原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量; ^: V0 G- G# D: @/ p
* @# J7 P0 I% o+ O1 f. {- @
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；+ H1 c' z" k# [7 ?' a. f

0 G9 ^1 ]& n1 X9 D* p2 ?( B, M  G2.将泡好的糯米滤出备用；. K7 [3 V" e' D

3 l/ E+ u5 k8 T0 ]* C: S3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
6 Y) O$ O( X" `
7 f2 M3 Y/ V/ ^. t# V4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
, u/ Y  a: K* M! {& a' l9 |0 {2 o: U6 r9 p9 ^. J# G
5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；1 z8 J% u# l, Q& u, L+ {

- Z. p2 n: h4 O3 ]2 l: J2 E6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；( H/ x+ V# I: C: D0 I

6 a! k" o5 _$ y# M
0 q& G9 A4 K& N6 T$ S" S  b# M# z5 T/ O; I* Y" Z0 }
7.捞出滤干油分备用；  i% y! u9 b5 T. u9 J& |7 a
% O( i  d9 U3 k1 e+ K2 P
8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
* }; k" o' q. r( P7 Z" w; u8 {- G& I' F& b# d( \$ F. Y9 k6 w
9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；+ q3 e) P. _" L% {' A
" g" j( W9 b" K6 }
10.再撒上一层熟黄豆粉；6 _/ E* e. q2 J% k1 W
, s: A$ I) m3 N# \
11.再撒上少许熟黑芝麻；  h2 a( F3 g; T  h
- E7 v) W, G* Q% N
12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；
# d. c, g( D8 b4 p" [6 t
# v8 m  o4 {' X" R# Z13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；( T+ u0 M# c7 D! y( s- b

; [- c4 c' p9 h% w( F6 x8 h14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。7 t  t9 e$ t/ J2 o, t

" h) f4 i' v) z$ J. `
. s& H7 j* ?. V2 E9 s% T! ?
0 e/ @5 c( O1 G$ B) {. BPS：
" x8 a0 ?$ C, C' A
& }- q5 k3 P4 B0 U1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；2 J5 Y0 r  u, z$ s; j0 o

- A: P( p; n- N7 J, U2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；6 F0 N& v+ j; ^

: `1 g- @  i% d6 j* v! J) A: n" b3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
1 o& T: ~# m9 b* u& V) O; N' @, E7 ?
( p" Y4 Z; u# k# a: B

早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，% v/ g$ ~8 M9 }# m8 C- N
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。