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原料：$ p  \  s! G! ~" W* h  V5 ?" Y

+ s7 U) u" z! q" ]: p0 y" L9 L) Z北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。; A  a$ Q" S3 p4 m  b, `

* Q& Q! G" B7 q' b9 E$ n2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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2 g7 F6 s" {8 D( ~3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。( G; K7 d. ]! s' b9 d: J) ]
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。/ H! }1 V2 W; x) g4 e4 G

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5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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( d. o0 Z; O" k" W6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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) K, n* L" d7 k( a* b2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。; ^* {" {1 N; G, \& g
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thanks a lot.
4 V. R8 [+ W) ^. ]* w- }# ^9 y6 w& S出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
" m: g4 C# l6 P9 p我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了